Русская кухня Запеканка

ПП-творожная запеканка с яблоками

Name: ПП-творожная запеканка с яблоками
Yield: 10 порций
Ingredients: яйцо куриное (С0); творог рассыпчатый 5% (я использовала торговой марки "President"); кисломолочный напиток 1,2% Имунелле; свежие яблоки; приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара"); курага; финики королевские; дольки свежего лимона; манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская"); кукурузная крупа сорта полента; растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

#запеканка с творогом и яблоками, а также сухофруктами в качестве подсластителя - для...

35 минут

10 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (С0) 2 штуки

творог рассыпчатый 5% (я использовала торговой марки "President") 440 грамм

кисломолочный напиток 1,2% Имунелле 100 мл

свежие яблоки 300 грамм

приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.

подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара") 50 грамм

курага 4 штуки

финики королевские 5 штук

дольки свежего лимона 2 штуки

манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская") 50 грамм

кукурузная крупа сорта полента 40 грамм

растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода") 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Финики и курагу предварительно (за 30-60 минут до приготовления) замочить в прохладной воде (дабы вышел консервант), затем промыть под проточной водой, очистить от косточек, мелко нарезать.

Яблоки предварительно очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней терке.

Дольки лимона очистить от косточек, мелко нарезать.

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с подсластителем и приправой, кусочками лимона, кусочками сухофруктов, кисломолочным напитком, творогом, 1 ст. л. растительного масла, манкой и полентой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить натертые яблоки, тщательно перемешать ложкой до однородной массы.

В предварительно смазанную с помощью кулинарной кисти 1 ст. л. растительного масла форму для запекания (я использовала стеклянную) выложить получившуюся смесь.

Выпекать в духовке / духовом шкафу (я готовила в духовом шкафу Redmond SkyOven 5706S), при температуре = 180 градусов Цельсия, время приготовления = 30 минут. Если разрезать продольными кусочками по 1,5-2 см, то хватит на 10 порций.