Ягодный морс из красной смородины, черники и сливы

Красную смородина перебрать, обработать, так чтобы не осталось веточек и хорошо промыть под проточной водой. Чернику и сливу тоже промыть, у сливы удалить косточку. Положите в чашу блендера красную смородину, чернику и измельчите до пюреобразного состояния. Или перетрите ягоды в пюре вручную.

В кастрюлю влейте 3,5 л воды, всыпьте сахар, положите веточку мяты. Поставьте на огонь и вскипятите. После закипания добавьте половинки сливы и варите 5 минут на слабом огне. Затем снимите с огня и дайте сиропу вместе со сливой остыть в течение 15-20 минут.

Выньте мяту и сливу из кастрюли, добавьте в сироп пюре из черники и красной смородины (ягоды черники и красной смородины лучше не варить, так как они потеряют много витаминов). Дайте полностью остыть.

Морс из ягод процедите в графин через несколько слоев марли. Охладите в холодильнике, затем подавайте.