Русская кухня Запеканка

ПП-творожная запеканка с черешней

Name: ПП-творожная запеканка с черешней
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: яйцо куриное (С0); творог мягкий 4,5% (я использовала торговой марки "Valio"); черешня; ванилин; подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара"); сушенная измельченная цедра лимона; манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская"); растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

воздушная и тающая во рту #запеканка с творогом и ягодами свежей черешни - для детей и...

45 минут

8 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (С0) 2 штуки
творог мягкий 4,5% (я использовала торговой марки "Valio") 520 грамм
черешня 340 грамм
ванилин 1 грамм
подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара") 100 грамм
сушенная измельченная цедра лимона 0,5 ч. л.
манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская") 90 грамм
растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода") 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ягоды черешни предварительно промыть, очистить от веточек и извлечь косточки, мелко нарезать.

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с подсластителем и ванилином, лимонной цедрой, творогом, 1 ст. л. растительного масла, манкой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить нарезанную черешню, тщательно перемешать ложкой до однородной массы.

В предварительно смазанную с помощью кулинарной кисти 1 ст. л. растительного масла форму для запекания (я использовала стеклянную) выложить получившуюся смесь.

Выпекать в духовке / духовом шкафу (я готовила в духовом шкафу Redmond SkyOven 5706S), при температуре = 160 градусов Цельсия, время приготовления = 45 минут. Если разрезать продольными кусочками по 1,5-2 см, то хватит, примерно, на 8 порций.