Русская кухня

Завтрак

Запеканка

Творожная запеканка

Творожная запеканка с крупой

Творожная запеканка с яйцами

Творожная запеканка со сметаной

Действительно воздушная запеканка, коллега!

🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

@Boris_Kurilovich Спасибо, коллега! 👍😊🔥

Марина

Вкусняшка!❤️😋👍🔥💐

Людмила Трофимова

@trofimovalp Спасибо большое! 🔥👍❤️

творога не менее 9%

сметаны

яйца

крахмала + 1/2 ч.л для ягод

манной крупы

Подсластитель Пребиосвит  (или сахар - 40 г)

Ягоды (у меня голубика /смородина черная замороженные)

соли

Ванилин

Отделяем белки от желтков, взбиваем со шепоткой соли до крепких пиков.
Творог пробиваем блендером, добавляем желтки, сметану, крахмал, манную крупу, подсластитель. Перемешиваем.
Вводим постепенно взбитые белки, аккуратно перемешивая.

Выкладываем массу в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху распределяем ягоды, перемешанные с 1/2 ч.л крахмала.
Запекаем при 180 * около 40 минут, затем выключаем духовку и держим запеканку при закрытой дверце еще 15 минут, затем приоткрываем её.

Достаем готовую запеканку из духовки через 20 минут. В этом случае запеканка не оседает, остаётся пышной, воздушной.