Тосты с грибным соусом и цукини

Name: Тосты с грибным соусом и цукини
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5-7 порций
Ingredients: Хлеб ваш любимый (у меня цельнозерновой ржаной с семечками); цукини; Для соуса:; шампиньонов или лесных грибов; лука; чеснока; кокосового молока; муки (у меня рисовая); соли; по вкусу смесь перцев; по вкусу сушеные травы; по вкусу паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ✈️

#высшаяшкола

20 мин.

5-7 порций

Ингредиенты

Хлеб ваш любимый (у меня цельнозерновой ржаной с семечками)
цукини 1/2 шт.
Для соуса:
шампиньонов или лесных грибов 200-250 гр.
лука 1 шт.
чеснока 2 зубчика
кокосового молока 150 мл.
муки (у меня рисовая) 1 ст.л.
соли Щепотка
по вкусу смесь перцев
по вкусу сушеные травы
по вкусу паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим соус. Разогреваю сковородку и добавляю туда растительное масло (у меня кокосовое). После чего измельчаю чеснок и нарезаю лук маленькими кубиками. Закидываю овощи в сковородку.

Далее измельчаю шампиньоны, и закидываю к овощам, перемешиваю, добавляю соль и накрываю крышкой. Оставляю потушиться на минут 10, чтобы грибы "дали" сок.

Вливаю растительное молоко, добавляю смесь перцев, травы и перемешиваю. Готовлю еще минуты 2 на слабом огне, снимаю с плиты и даю немного настояться. Готово!

P.s. Консистенцию соуса регулировать на свой вкус - нравится гуще значит добавлять меньше молока, если более жидкая, то больше молока.

Цукини нарезаю пластинами в глубокую миску, добавляю немного растительного масла, соль, паприку. Хорошенько перемешиваю. Выкладываю на сковородку и обжариваю цукини с двух сторон.

Хлеб режу и обжариваю на сухой сковородке с двух сторон.

Собираем: на тост кладу грибной соус, сверху цукини и листик зеленого базилика.💚 Кушать сразу!🤗

...