Закуска покоряющая всех! // Фаршированные шампиньоны в духовке

Name: Закуска покоряющая всех! // Фаршированные шампиньоны в духовке
Yield: 10 порций
Ingredients: для фарширования грибов:; шампиньоны; небольшая луковица; чеснока; растительное масло для жарки; сметана; сыр тертый; ветчина мелко порезанная; соль; перец; яйца перепелиные; тосты маленькие; для соуса:; небольшая луковица; чеснока; масло для жарки; сливочное масло; сливки 10%; соль; перец; шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

Сегодня готовим очень вкусную закуску, которая нравится всем! Подойдет отлично на...

10 порций

Ингредиенты

для фарширования грибов:

шампиньоны 10 шт

небольшая луковица 1/4 шт

чеснока 1 зубчик

растительное масло для жарки

сметана 1,5 ч л

сыр тертый 2 ст л

ветчина мелко порезанная 1 ст л

соль

перец

яйца перепелиные 10 шт

тосты маленькие 10 шт

для соуса:

небольшая луковица 1/4 шт

чеснока 1 зубчик

масло для жарки

сливочное масло 1/2 ч л

сливки 10% 100 мл

соль

перец

шампиньоны 6 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Из 10 шампиньонов убираем ножки и нарезаем мелко. Шапочки солим и перчим. На сковороде с маслом обжариваем лук и чеснок до золотистости. Добавляем ветчину, через пару минут ножки шампиньонов. Обжариваем 5 минут. Добавляем сметану и сыр. Начинка готова. Раскладываем по шапочкам. Запекаем шампиньоны в духовке 25-30 мин при 180 гр.

2. Соус: обжариваем на масле лук и чеснок до золотистости. Добавляем порезанные шампиньоны. Когда грибы подзолотились добавляем сливочное масло и сливки. Соль, перец и перебиваем блендером.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/6GPnMbyCf7c Обжариваем на слабом огне перепелиные яйца. Маленькой формой вырезаю красиво желток. На тост выкладываю сначала соус, потом шампиньон и сверху яйцо.