Фаршированные шампиньоны Новый год

Закуска покоряющая всех! // Фаршированные шампиньоны в духовке

Закуска покоряющая всех! // Фаршированные шампиньоны в духовке

Name: Закуска покоряющая всех! // Фаршированные шампиньоны в духовке
Yield: 10 порций
Ingredients: для фарширования грибов:; шампиньоны; небольшая луковица; чеснока; растительное масло для жарки; сметана; сыр тертый; ветчина мелко порезанная; соль; перец; яйца перепелиные; тосты маленькие; для соуса:; небольшая луковица; чеснока; масло для жарки; сливочное масло; сливки 10%; соль; перец; шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

Сегодня готовим очень вкусную закуску, которая нравится всем! Подойдет отлично на...

10 порций

Ингредиенты

для фарширования грибов:
шампиньоны 10 шт
небольшая луковица 1/4 шт
чеснока 1 зубчик
растительное масло для жарки
сметана 1,5 ч л
сыр тертый 2 ст л
ветчина мелко порезанная 1 ст л
соль
перец
яйца перепелиные 10 шт
тосты маленькие 10 шт
для соуса:
небольшая луковица 1/4 шт
чеснока 1 зубчик
масло для жарки
сливочное масло 1/2 ч л
сливки 10% 100 мл
соль
перец
шампиньоны 6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Из 10 шампиньонов убираем ножки и нарезаем мелко. Шапочки солим и перчим. На сковороде с маслом обжариваем лук и чеснок до золотистости. Добавляем ветчину, через пару минут ножки шампиньонов. Обжариваем 5 минут. Добавляем сметану и сыр. Начинка готова. Раскладываем по шапочкам. Запекаем шампиньоны в духовке 25-30 мин при 180 гр.

2. Соус: обжариваем на масле лук и чеснок до золотистости. Добавляем порезанные шампиньоны. Когда грибы подзолотились добавляем сливочное масло и сливки. Соль, перец и перебиваем блендером.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/6GPnMbyCf7c Обжариваем на слабом огне перепелиные яйца. Маленькой формой вырезаю красиво желток. На тост выкладываю сначала соус, потом шампиньон и сверху яйцо.