ПИЦЦА «ТРИ ЦВЕТА» из лаваша

Name: ПИЦЦА «ТРИ ЦВЕТА» из лаваша
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: лаваша; грудка небольшого цыпленка; кабачок молодой (или цукини); большой красный перец; свежего зеленого горошка; сыра моцарелла; руколы; томатного соуса для пиццы; специи: соль, орегано, базилик, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

С недавних пор очень люблю готовить с лавашем. Почему? Быстро, просто, разнообразно и...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

лаваша 2-3 листа
грудка небольшого цыпленка 1
кабачок молодой (или цукини) 1-2
большой красный перец 1
свежего зеленого горошка 100 гр.
сыра моцарелла 150-200 гр.
руколы несколько веточек
томатного соуса для пиццы 1/2 стакана
специи: соль, орегано, базилик, паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудку солим, добавляем специи (орегано, базилик, паприка), заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку (200º) на 20-25 минут.

Нарезаем очень тонкими кружками очищенный от кожицы кабачок, тонкими ломтиками перец, натираем моцареллу, бланшируем 5 минут в соленой воде горошек.

Томатный соус делаем или из свежих помидор с добавлением соли, орегано и базилика, или из консервированных в собственном соку, или используем уже готовый.

На противень кладем первый лист лаваша, слегка смазываем соусом, чуть-чуть присыпаем сыром, на него следующий. Я делаю три слоя (в середину идут обрезки от двух других слоев). Последний лист смазываем как следует соусом, укладываем тонко порезанную грудку, кабачки, перец, горошек. Сверху располагаем веточки руколы и обильно посыпаем сыром.

Ставим в духовку (220-250º) на 10-15 минут пока сыр не начнет румяниться.

Приятного аппетита!

...