Пастуший пирог

Сначала готовим пюре, у меня пюре осталось после вчерашнего ужина. Чистим и режем картошку небольшого и одинакового размера, варим. В конце варки добавить соль. Нагреть молоко, я обычно грею в микроволновке, ставлю на 1 минуту. Сливаем воду и начинаем толочь картошку толкушкой, добавляем молоко и масло. Когда пюре готово, отставляем в сторону, приступаем к остальной начинке.

Нарезаем лук и морковь, луковица у меня крупная, поэтому разделил на 2 части.

Половину лука начинаем обжаривать в растительном масле. А вторую половину смешиваем с луком и обжариваем на другой сковороде.

Когда лук с морковкой приобрели золотистый цвет отставляем в сторону. А вот в лук обжаренный до золотистого цвета добавляем фарш, обжариваем примерно 10 минут, добавляем соль, специи, томатную пасту и добавляем воду, тушим пока почти вся вода не испарится, в конце нужно постоянно мешать чтобы не подгорело.

Нарезаем зелень.

Время сборки. Все продукты выкладываются в жаропрочную посуду слоями. 1. Обжаренный фарш 2. Горошек 3. Обжаренный лук с морковью 4. Зелень

5. Майонез 6. Пюре

Вот так красиво выглядит в стеклянной посуде) Все это отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

Вот так выглядит блюдо после приготовления. На самом деле я бы еще грибов добавил но дети не любят. Жена сказала было бы не плохо добавить болгарского перца... В общем блюдо универсальное, быстрое и очень вкусное)))