"Пастуший пирог" с говядиной

Name: "Пастуший пирог" с говядиной
Ingredients: Картофель; Говядина; Морковь; Луковица; Молоко; Желток сырой; Сыр тертый; Томатная паста; Зелёный горошек с/в; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Дарьина

Ингредиенты

Картофель 600 гр

Говядина 500 гр

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Молоко

Желток сырой

Сыр тертый 3-4 ст.л

Томатная паста 1 ст.л

Зелёный горошек с/в 2-3 горсти

Сливочное масло 2ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Мясо перекрутить в мясорубке с крупными отверстиями. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порубить. Обжарить фарш на растительном масле вместе с морковью до рассыпчатости. Добавить лук, горошек и смешанную томатную пасту с горячей водой. Тушить 10 минут. Посолить, поперчить.

В готовый картофель добавить сливочное масло, размять, добавляя горячее молоко. Добавить сырой желток, перемешать. Добавить тертый сыр.

В форму выложить фарш вместе с соусом. Сверху выложить картофельное пюре. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки 30 - 40 минут.

...