Оладьи  картофельные

Картофель вымойте, очистите вместе с луком. Натрите их на мелкой или средней терке и выложите в глубокую мисочку.

Посолите по вкусу, при желании дополните классический рецепт картофельных оладушек специями, сушеными травами, например. Вбейте яйцо.

Постоянно перемешивая, всыпайте небольшими порциями муку. Картофельное тесто должно быть однородным, без комочков и не слишком жидким.

Разогрейте растительное масло на сковороде.

Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте оладьи до румяности с двух сторон на среднем огне.

После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и можно подавать к столу.