"Картофельные ньокки"

Картофель отварить в мундире и размять горячим.

Добавить яйца, муку и специи и хорошо замесить.

Тесто не должно липнуть к рукам, скатываем колбаску.

Нарезаем кружочками, формуем ньокки, делаем вмятину вилкой и обмакиваем в рисовой муке.

В кипящую воду бросаем по несколько, как всплывут варим минуту и достаем, подавать с луком, сметаной, грибами. На ваш вкус. Приятного аппетита!