Тыквенные панкейки с карамелизированными яблоками

🥞Готовим панкейки 🥞 Смешиваем тыквенное пюре, яйцо, просеянную муку, корицу и молоко. Соль и сахар добавляйте по желанию. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. ❕ Для однородности я воспользовалась погружным блендером.

В готовое тесто добавляем разрыхлитель.

Жарим панкейки на раскаленной сковороде под крышкой на небольшом количестве масла. ❗ В самом начале я немного смазала дно сковородки  маслом. Потом жарила без масла и ничего не прилипало.

🍏Готовим карамелизированные яблок🍏. В кастрюле с толстым дном растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Добавляем сахар или мед, корицу и щепотку соли. ❗Соль добавляется для усиления вкуса❗.

Следом выкладываем яблоки, нарезанные кубиком. Готовим яблоки на среднем огне до мягкости. ❗По необходимости можно добавить  воду.

Выкладываем панкейки на тарелку, украшаем карамелизированными яблоками и все готово.