Ромовая баба (диетическая!)

Разогреваем духовку на 180°; изюм замачиваем ромом (пока делаем тесто).

В тару добавляем отруби, овс. муку, кук. крахмал, разрыхлитель, яич. белок, ванилин, молоко и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Оставляем тесто на 10 мин.

С изюма (в чашку) сливаем ром и закидываем в тесто; перемешиваем; оставляем на 5 мин. (Можно добавить 3 ч.л. рома для аромата).

Готовую массу мы размещаем в формы и отправляем в духовку на 35 мин.

ПРОПИТКА. Воду смешать с сахзамом и 2-3 ч.л. рома.

ГЛАЗУРЬ. Брикетный и мягкий творог смешать и добавить сахзам.

Готовые бабы остужаем, в центре протыкаем спичкой/зубочисткой.

Погружаем в ПРОПИТКУ и оставляем на пару минут. (Советую подержать подольше).

Макушку баб погружаем в глазурь. (Ч.л. докладываем остальную массу).

Отправляем в холодильник до застывания глазури. (У меня на ночь).