Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ромовая баба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Fomina
Сейчас их уже и сложно найти.Значит будем печь сами#выпечка #марафон4 #вкусноочень...
Ингредиенты
- Мука 350 гр. (+/-)
- Молоко 175 гр
- Вода 260 мл
- Дрожжи 1 уп
- Яйцо 1 шт
- Масло сл .200 гр
- Изюм 90 гр
- Ром 50 гр
- Сахар 400 гр
- Соль 1/2 ч.л
- (Изюм в роме лучше замочить на ночь)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Ставим опару.Молоко,соль дрожжи разводим и добавляем.1/2 часть муки.ЗАМЕШИВАЕМ И СТАВИМ В ТЕПЛО НА. 2 ЧАСА
2
Опара готова.Вбиваем.яйцо перемешиваем и добавляем остальную муку.Замешиваем тесто.Тесто получается не густое.Подмешиваем масло.Выкладываем на поверхность и начинаем вымешивать,не добавляя муки.Помогаем скребком. Вымешиваем методом складывания и вытягивания.На полное замешивание уходит около 10 минут.Вмешиваем изюм. Когда тесто готово,кладем его в посуду.и ставим подходить,около часа.Когда.тесто подошло,делим на равные части и выкладываем в формочки.
3
Выпекаем при 170 гр.40 мин (+/-)
4
Пока пекутся делаем сироп.200 ГР.САХАРА +200 гр воды доводим до кипения и кипятим 5 мин.Затем добавляем 1 ч.л. коньяка.
5
Готовим помадку.В кастрюлю всыпем сахар 200 гр и 60 гр.воды +1/2 ч.л. лимонки и варим до твердого шарика.Затем остужаем до 40 гр. и взбиваем пока не побелеет.
6
Готовые ромовые бабы остужаем,делаем дырочки зубочисткой и поливаем сиропом.
7
В конце готовой помадкой поливаем. Наша вкусняшка готова.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861588
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
