Грёстль

Name: Грёстль
Yield: 6 порций
Ingredients: - картофель; - говядина; - лук; - колбаса; - яйца; - растительное масло; - соль/специи/зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Традиционное блюдо австрийской кухни. Характерно для Тироля. Готовится из отварного...

30-40 минут

6 порций

Ингредиенты

- картофель 1 кг.

- говядина 200 гр.

- лук 2 шт.

- колбаса 100 гр.

- яйца 6 шт.

- растительное масло 3 ст/л.

- соль/специи/зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель моем и варим не очищенным (в мундире). Лук шинкуем и обжариваем на масле до прозрачности.

Затем режем говядину не большими кубиками и добавляем к луку, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим примерно минут 10. Колбасу режем соломкой, добавляем в сковороду, солим/перчим по вкусу, накрываем крышкой ещё минут 5 тушим. Аккуратно сверху вливаем яйца (желток должен остаться целым), накрываем крышкой и оставляем на огне до готовности яиц.

Отваренный картофель не очищая режем на дольки, слегка обжариваем, сверху выкладываем яйцо с обжаренным мясом и колбаской, посыпаем зеленью и приятного всем аппетита!!!