Закуски к пиву Перекус на раз два три «Картофельные пенечки» с сосисками

Для этого рецепта можно использовать остатки картофельного пюре либо отварить картофель до готовности, во время варки добавить 2 веточки укропа, можно кусочек сельдерея, петрушку.

Картофель потолочь, добавить 50 г сливочного масла, по желанию добавить зажарку из грибов и крупно нарезанного лука, по сезону также можно готовить с бланшированным красным перцем.

Кляр: в яйца всыпать паприку, поперчить, посолить и взбить, можно добавлять сыра чуть-чуть.

Горячее пюре распределить по вафельным коржам.

Положить по длине коржа сосиски, завернуть. Разрезать на пенечки.

Обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле с 4 сторон на огне меньше среднего, до румяности.