Выпечка Пицца

Пицца пепперони. Пицца с курицей

Name: Пицца пепперони. Пицца с курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; быстродействующих дрожжей; муки; сахара; Соли; подсолнечного масла; Томатный соус; луковица; чеснока; томатной пасты; воды; сушеного орегано; сушеного базилики или несколько листиков свежего; Специи; Начинка; пепперони; шарик моцареллы; пармезана; филе курицы; Кисло-сладкий соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Красникова

#премиявыпечка #премиязакуски #премиябыстровкусно

50 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто
быстродействующих дрожжей 1 пачка
муки 2 ст.
сахара 1 ч.л.
Соли 1,5 ч.л.
подсолнечного масла 2 ст.л.
Томатный соус
луковица 1 шт.
чеснока 2 зубчика
томатной пасты 4 ст.л.
воды 180 мл
сушеного орегано 0,5 ч.л.
сушеного базилики или несколько листиков свежего 1 ч.л.
Специи по вкусу
Начинка
пепперони 50 г
шарик моцареллы 2
пармезана 200 г
филе курицы 1
Кисло-сладкий соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В стакане теплой воды (36-40°C) растворите сахар и дрожжи, поместите в теплое место минут на 5. Муку просейте в емкость, добавьте туда соль, масло и дрожжи. Замешайте тесто, в процессе вымешивания по необходимости добавляйте муку, тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто переложите в смазанную маслом емкость, сверху накройте пищевой пленкой или полотенцем, поставьте в теплое место на 30 минут.

Соус: На подсолнечном масле обжарьте мелко порезанный лук и чеснок, до прозрачности. Добавьте томатную пасту, после того как она прогреется, влейте воду. Добавьте базилик и орегано, дайте пару минут соусу покипеть. Переложите соус в блендер, доведите его до однородной консистенции. Теперь по вкусу добавьте специи: соль, перец, сахар и паприку. Для кислинки можно добавить яблочного уксуса.

Тесто разделите на 2 части и раскатайте в круг, сформируйте бортики, отправьте основу в духовку на 5 минут. Духовка должна быть разогрета до 180-200°C.

Одну основу смажьте томатным соусом, выложите пепперони. Сверху посыпьте сыром и по желанию добавьте помидоры черри. Отправьте в духовку пиццу на 5-8 минут, духовка должна быть разогрета до максимальной температуры.

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла.

Вторую основу смажьте томатным соусом, выложите куриное филе. Сверху посыпьте сыром. Отправьте в духовку на 5-8 минут, духовка должна быть разогрета до максимальной температуры.

Видео рецепт можете посмотреть по ссылке: https://youtu.be/7OLviR5vcc4