Спагетти а-ля карбонара

Name: Спагетти а-ля карбонара
Ingredients: гр Грудинка свиная копченая (кусок, не пластины); 500 гр Сливки не ниже 20%; Чеснок; Сыр (тертый пармезан или любой на ваш вкус); Яичных желтка(можно без него); Спагетти барилла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Фролова🌟🥘🥙

Существует множество рецептов этого жирненького, но такого вкусного блюда. Я готовлю...

Ингредиенты

гр Грудинка свиная копченая (кусок, не пластины) 300-500

500 гр Сливки не ниже 20% упаковка

Чеснок 4-5 зубчиков

Сыр (тертый пармезан или любой на ваш вкус)

Яичных желтка(можно без него) 1-2

Спагетти барилла

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать грудинку брусочками.

Чеснок либо выдавить, либо мелко нарезать.

В глубокой сковороде обжарить грудинку с чесноком, мин 7 (средний огонь).

В кипящую, соленую воду отправить спагетти (варить, сколько указано на упаковке) (не переварите! попробуйте через мин 7-9) Помешивайте их, чтоб не слиплись.

Сливки выливаем в мисочку, добавляем тертый сыр и желток, перемешиваем вилкой(количество сливок определяем на глаз. Нужно чтоб спагетти не тонули, но и сухо быть не должно).Желтком можно украсить готовое блюдо уже в тарелке

Готовые спагетти отправляем в сковороду к грудинке, выливаем туда же сливки, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем томиться на 7-10 минут на маленьком огне.

При подаче можно ещё посыпать сыром. Приятного аппетита.☺️

...