Запеканка со сметанно-ягодной заливкой

Name: Запеканка со сметанно-ягодной заливкой
Ingredients: творог 600 гр; сахар 3-5 ст.л; яйца 2 шт; манная крупа 3 ст.л; ванилин; соль; заливка:; сметана 300 гр; яйцо 1 шт; сахар 3-5 ст.л; ванилин; крахмал кукурузный 10 гр; ягоды 60 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Запеканка ягодная - нежнейшая и вкуснейшая, а готовится очень просто. Великолепное...

Ингредиенты

творог 600 гр

сахар 3-5 ст.л

яйца 2 шт

манная крупа 3 ст.л

ванилин

соль

заливка:

сметана 300 гр

яйцо 1 шт

сахар 3-5 ст.л

ванилин

крахмал кукурузный 10 гр

ягоды 60 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске соединить творог, яйца, манную крупу, соль, сахар, ванильный сахар и размешать погружным блендером. Можно творог оставить крупинками, а можно превратить в однородную массу. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. У меня форма 20х20 см.

Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Сделать заливку: ягоды погружным блендером превратить в пюре и при желании протереть через сито. В миску положить сметану, яйцо, сахар, крахмал, ванилин и ягодное пюре, хорошо размешать блендером или венчиком. На запечённый творожный слой вылить сметанно-ягодную заливку, как показано в видео, и отправить в форму в духовку ещё минут на 15.

Долго запекать не нужно, середина суфле должна "подрагивать", она потом стабилизируется при остывании. Дать запеканке хорошо остыть. Я обычно делаю её с вечера. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!