Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Воздушные пончики

Name: Воздушные пончики
Yield: 2
Ingredients: Мука; Дрожжи (свежие); Сахар 3 ст. л. (с горкой); Соль; Вода; Сахарная пудра; Растительное масло для жарки и смазывания посуды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

#премиявыпечка #премиядесерты

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

333

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

71 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 360 г
Дрожжи (свежие) 25 г
Сахар 3 ст. л. (с горкой)
Соль 1/2 ч. л.
Вода 250 мл
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки и смазывания посуды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплой воде растворить сахар, соль и 1 ст. л. муки, добавить дрожжи, размешать, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.

Муку просеять два раза, влить в муку воду с дрожжами, замесить тесто, вымешивать 10 минут.

Переложить тесто в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть тесто салфеткой и оставить в тёплом месте на час.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 0,7 см.

Из теста вырезать кружки диаметром ~ 6 см, в середине сделать отверстие, накрыть кружки салфеткой и оставить на 5-7 минут.

В подходящей посуде разогреть достаточное количество растительного масла и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета (я жарила пончики во фритюрнице при температуре масла 170 градусов по 1,5-2 минуты с каждой стороны).

Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, посыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

Приятного аппетита!!!

...