Донатасы или американские пончики 🍩

1. В 250 мл тёплого молока добавляем 1 ст.л. сахара - тщательно размешиваем. Добавляем дрожжи и оставляем на 10 мин., пока начнут работать.

2. 90 гр. размягченного сливочного масла взбиваем с 60 гр. сахара. Добавляем яйца не переставая взбивать. Сюда же добавляем 0,5 ч.л. соли.

3. Дорожи поднялись, отправляем их в масляно-сахарную смесь, размешиваем.

4. Добавляем просеянную муку маленькими порциями и замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто отправляем на 1 час в тёплое место. Тесто должно увеличился в два раза.

5. Далее обминаем тесто. После раскатываем тесто в пласт толщиной до 1 см.

6. На раскатанном тесте вырезаем кондитерским кольцом диаметром 6-7 см круг(если кольца нет, можно использовать любую круглую форму, например стакан), в центре круга вырезаем сердцевину(я вырезала наконечником от кондитерского мешка, можно использовать крышку от бутылки). У нас получились красивые донаты с дырочкой🍩😍

7. Выкладываем донаты на пергамент, даём время подойти ✅

8. В глубоком сотейнике разогреваем масло, оно не должно сильно кипеть. Уменьшаем огонь 🔥 и опускаем наши донаты и даём подзолотиться с обеих сторон, не забывайте про маленький огонь!!! Готовые донаты шумовкой выкладываем на бумажные полотенца, чтобы оставшийся жир стек.

9. Приступаем к украшению🧡 Горячими сливками заливаем и растапливаем шоколад 🍫. Обмакиваем наши пончики в помадку и посыпаем конфети😍🍩 Приятного аппетита!!!