Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Супер печенье Савоярди

Name: Супер печенье Савоярди
Yield: 2
Ingredients: Муки; Яйца; Сахара; Ванильного сахара; Соль на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина. Простые Рецепты

Это печенье подходит для торта Тирамису или других десертов. Мм... вкуснейшее печенье...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

66 г

0 %

Сахар

30 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

186 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 60 г
Яйца 2
Сахара 50 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Соль на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков очень аккуратно, потому что белки будем взбивать в устойчивые пики. В белки добавляем соль и начинаем миксером взбивать, сначала на малых оборотах, затем на сильных. Взбили белки в лёгкую пену, а затем порциями вводим половину сахара, постоянно взбивая. Готово будет, если перевернуть миску, все остаётся на месте.

Начинаем взбивать желтки, добавляем ванильный сахар и оставшийся сахар. До светлой массы взбиваем желтки. Теперь соединяем две массы вместе. Сначала в белковую массу добавляем столовую ложку белков, очень аккуратно перемешиваем, затем ложку -две муки, перемешиваем и так до конца. Последние вводим белки. Тесто должно быть пышное.

Выкладываем тесто в кондитерский пакет и выдавливаем длинными полосками 7-10 см, как нравится вам. Выпекать 10 минут при 190 градусах на пекарской бумаге или специальном коврике. Оставлять остывать в духовке, печенье получается сухое и рассыпчатое. Сверху посыпать пудрой. Приятного аппетита всем!

...