Пп фрикадельки из говядины

Рис тщательно промыть. Выложить крупу в сотейник, влить 200 мл воды. Довести до кипения и варить рис до полуготовности около 10 минут, не забывая периодически помешивать. Затем откинуть рис на дуршлаг и охладить.

Говядину, лук 2 шт, чеснок прокрутить в мясорубке. Посолить, поперчить, добавить паприку, рис. Все перемешать.

Из полученного фарша смоченными в воде руками сформировать тефтельки одинакового размера. Они должны быть размером с грецкий орех или чуть больше.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем тефтели со всех сторон до появления румяной корочки.

Для приготовления соуса нам понадобится: томатная паста, вода и сах. заменитель. Томатную пасту соединить с сах. заменителем и водой. Тщательно перемешать до однородности. Сах. заменитель нужен, чтобы смягчить кислоту томатной пасты.

В сковородке обжарить 2 шт лука, влить томатный соус с луком в тефтели. Тушить тефтели на медленном огне под крышкой около 10 минут. После чего перевернуть на другую сторону и тушить еще 10 минут.

Готовые тефтелели подавать с любым гарниром, кроме риса, так как он уже есть в самих тефтелях.

Приятного аппетита !