"Чакиндзули"

Куриное мясо (можно готовить из любых частей курицы) нарезаем произвольно не крупными кусочками (можно разделать курицу на порционные кусочки, но тогда стоит увеличить время приготовления, не большими кусочками и без костей быстрее готовится и удобнее кушать). Обжариваем на растительном масле до румяности, в процессе жарки можно добавить соль и немного поперчить. Перекладываем в другую большую сковороду.

На том же масле обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук. Выкладываем поверх курицы.

Затем в этой же сковороде обжарить сладкий перед, нарезанный полукольцами. Выкладываем сверху на лук.

В отдельной емкости смешиваем измельченный чеснок, вино, сухую аджику и молотые перцы. Добавляем в сковороду к курице и овощам, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Не перемешивая. При необходимости добавляем соль.

Перед подачей на стол обильно посыпаем рубленой зеленью.