Влажный шоколадный кекс "Праздничный"

Name: Влажный шоколадный кекс "Праздничный"
Ingredients: Тесто:; шоколада (темного); муки; сметаны (йогурта); сахара; сливочного масла; яйца; груши; разрыхлителя; ванильного сахара; небольшая шепот соли; Глазурь:; шоколада; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ekaterina-lav

Всем привет! В преддверии праздников хочу поделиться рецептом очень вкусного, насыщенно...

Ингредиенты

Тесто:

шоколада (темного) 150 г

муки 150 г

сметаны (йогурта) 125 мл

сахара 100 г

сливочного масла 100 г

яйца 2

груши 2

разрыхлителя 1,5 ч.л

ванильного сахара 1 ч.л

небольшая шепот соли

Глазурь:

шоколада 50 г

сливок 40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К шоколаду добавляем сливочное масло и растапливаем всё, помешивая, до гладкой, жидкой консистенции. Остужаем до комнатной температуры.

К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем все минуты 3. Добавляем шоколадно-масляную смесь и сметану. Перемешав, просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Груши очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кубиком. Соединяем с тестом.

Тесто перекладываем в форму для кекса с отверстием в центре, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем кекс при температуре 180 °C до сухой зубочистки 50-60 мин.

Для глазури нагреваем шоколад со сливками любым удобным способом (в микроволновке либо на водяной бане), перемешиваем.

Остывший кекс украшаем глазурью и лепестками миндаля. Приятного чаепития!)