Рождественская кутья с рисом

Варим рассыпчатый рис, промываем и даем полностью остыть.

Мак заливаем кипятком на 15-20 минут и измельчаем блендером до появления белого молочка.

Изюм, чернослив и курагу на 5 минут заливаем кипятком.

Курагу и чернослив нарезаем.

Грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки.

Из сухофруктов варим насыщенный узвар.

В глубокий салатник выкладываем 4 ст. л. риса, 2-3 ч. л. мака, штук 6 кураги, 6 плодов чернослива, 2-3 ст. л. изюма, 2-3 ст. л. грецких орехов.

Заливаем теплым узваром до желаемой густоты, перемешиваем и оставляем на час настояться.