Оладьи не жирные

Пол-литра кефира выливаем в чашку, добавляем 2 столовых ложки сахара(кто любит послаще- можно 3), 1/3 чайной ложки соли(если мелкая, то еще меньше), 2 куриных яйца - перемешиваем!

Греем 1/3 пачки (стандарт пачки 180 гр) маргарина в турке или другой посуде. Доводим до кипения. Пока греется в тесто добавить соду: на кончике ложки(совсем совсем чуть-чуть) и сверху капельку уксуса столового (не изгаляйтесь с яблочным, обычный столовый уксус по 20р бутылка) и выливаем это дело в тесто. Туда же кипящий маргарин! Тщательно перемешиваем.

Ставим разогреваться сковороду (на электроплите рекомендую на 4, смотрите по готовности, можно на 5) пока греется сыпем в тесто муку, на пол-литра кефира обычно 2 стакана муки, но если вам покажется жидко-добаляете муку до хорошей тягучей консистенции. Как следует перемешайте тесто! Постарайтесь, чтобы было без комочков!

Берем столовую ложку, зачерпываем тесто и выливаем на сковороду 5-7 оладушков (зависит от диаметра сковороды). Не забываем, что переворачивать их надо через секунд 40-50(подглядывайте, до хорошего цвета)! Ну и последнее!!!! К хорошим оладушкам подойдет как сметана, так и сгущёнка, мёд и варенье! Приятного аппетита!🤗