Банановый кекс на скорую руку

Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, высыпаем в нее 0,25 чайной ложки соли и взбиваем миксером, после чего частями добавляем в миску 150 граммов сахара и продолжаем взбивать до белой воздушной массы.

Выкладываем в глубокую миску 3 очищенных банана, добавляем в нее 90 граммов растопленного сливочного масла и разминаем толкушкой до однородной массы, которую затем выкладываем в миску с яичной массой и высыпав 1 чайную ложку ванильного сахара перемешиваем между собой до однородной массы.

Просеиваем в общую миску 180 граммов пшеничной муки, затем добавляем 10 граммов разрыхлителя и на малых оборотах миксера замешиваем тесто, после чего смазываем форму небольшим количеством сливочного масла и выкладываем в нее приготовленное тесто.

Равномерно распределяем тесто в форме и отставляем на 15-20 минут, затем ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут, после чего убавляем температуру духовки до 100 градусов и продолжаем выпекать кекс еще 15 минут. Оставляем кекс до полного остывания в выключенной духовке, после чего освобождаем его от формы и выкладываем на стол. Приятного Вам аппетита и чаепития!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего бананового кекса: https://youtu.be/L5Vvu28EGrE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E