"Гурули"

Name: "Гурули"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриные окорочка; Репчатый лук; Белое сухое вино; Очищенные грецкие орехи; Зелень кинзы; Гвоздика 4 бутона; Соль по вкусу; Топленое масло; Корица молотая «spicesgeorgia»; Имбирь «spicesgeorgia»; Красный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить традиционное грузинское блюдо – "гурули"....

90 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриные окорочка 4 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Белое сухое вино 1 стак.
Очищенные грецкие орехи 50 г
Зелень кинзы 1 пуч.
Гвоздика 4 бутона
Соль по вкусу
Топленое масло 2 ст. л.
Корица молотая «spicesgeorgia» 1 ч. л.
Имбирь «spicesgeorgia» 1 ч. л.
Красный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У куриных окорочков отделить бедра от голени, мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Блюдо можно готовить из целой курицы, но белое мясо курицы получается суховатым, поэтому его лучше оставить на что-то другое.

В глубокой сковороде разогреть топленое масло. Выложить кусочки курицы и обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Очистить и нарезать полукольцами лук. Добавить к курице и обжарить до золотистого цвета лука 5-7 минут.

В сковороду добавить измельченные грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, соль, специи и белое сухое вино (вино может быть красным, но обязательно сухим). Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час.

Очень ароматное, с пикантным вкусом блюдо из курицы подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Лаваш или белый хлеб сочетаются с Гурули просто идеально. Приятного аппетита!

...