Печеночные оладушки

Вымочить печень, нарезать, измельчить в блендере с чесноком, яйцом, молоком и мукой, добавить соль и перец по вкусу. Должно получится как на оладьи, регулируйте сами по мере необходимости.

Пожарить оладьи на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

В другой сковороде обжариваем нарезанный четвертью колец лук, до золотистого цвета.

Натертую на крупной тёрке морковь добавить в лук и обжаривать минут пять.

Потом в сковороду с зажаркой добавить майонез, соль, перец и все хорошо перемешать, потушить минут 10 на медленном огне.

Дальше берем или небольшую кастрюлю или глубокую сковороду, смотрите по объёму полученных оладий и подливы. В кастрюльку первым слоем кладём овощи, дальше печёночные оладьи, овощи и таким образом чередуя выкладываем всё остальное, последним слоем должны быть овощи. Чтобы овощей хватило, я первый слой по дну размазываю тонким слоем, а дальше по 1-2 чайной ложке на каждый оладушек. Вливаем кипяченую воду, чтобы покрыть на полсантиметра оладьи. Ставим тушить минут на 20.

Время можно увеличить, будет только вкуснее, главное чтобы вода не выкипела. Мы едим без гарнира, гарнир это овощи, но каждый на свой вкус смотрите. Причем чем чаще разогреваем всё, тем вкуснее.