Креветки со шпинатом под соусом бешамель

Креветки со шпинатом под соусом бешамель

Name: Креветки со шпинатом под соусом бешамель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: свежие креветки; шпинат; сливочное масло; мука; молоко; соль и перец; тертый сыр типа эмменталь; прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Прекрасная закуска на праздник, например 8 марта. Женственная, с нежным сливочным...

1 час

2 порции

Ингредиенты

свежие креветки 200 грамм
шпинат 100 грамм
сливочное масло 30 грамм
мука 30 грамм
молоко 1/2 литра
соль и перец по вкусу
тертый сыр типа эмменталь 100 грамм
прованские травы щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить креветки, порезать на 2-3 части.

Приготовить соус бешамель: для этого растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку, хорошо размешать венчиком, снять с огня и добавить немного молока, размешать венчиком до загустения. Вновь добавить немного молока и повторить процедуру. Понемногу добавлять молоко, пока оно не закончится. Перемешать и вернуть на огонь. Продолжая постоянно помешивать венчиком, довести до кипения и до однородной консистенции. Добавить соль и перец, а также шпинат и креветки.

Полученную смесь выложить в индивидуальную керамическую форму для запекания, посыпать сыром и прованскими травами, отправить в духовку до образования румяной корочки (при температуре 180-200 градусов с верхним обогревом)