Полезный хлеб на кефире

Name: Полезный хлеб на кефире
Ingredients: Кефира; Ржаной муки; Цельнозерновой муки; Соды; Растопленного масло гхи (можно растительного/сливочного); Соль, перец, другие специи по вкусу; По желанию семена для посыпки (например, тыквенные, подсолнечные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Красная

Я, как диетолог, очень рада появлению многих полезных продуктов на полках магазинов....

Ингредиенты

Кефира 400 г
Ржаной муки 220 г
Цельнозерновой муки 220 г
Соды 1 ч. л.
Растопленного масло гхи (можно растительного/сливочного) 2 ст. л.
Соль, перец, другие специи по вкусу
По желанию семена для посыпки (например, тыквенные, подсолнечные)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир комнатной температуры добавить соду, соль, специи и масло. Оставить на 15-20 минут до появления пузырьков.

Постепенно просеивая, ввести муку, замесить мягкое, немного липкое тесто.

Сформировать влажными руками на пергаменте буханку, сделать мокрым ножом надрезы.

Сверху смазать буханку небольшим количеством кефира и посыпать по желанию семенами.

Выпекать 15 минут при 230 С, затем ~30 минут при 190 С. Горячий хлеб завернуть в полотенце до остывания. Храним хлеб в холодильнике! Больше полезных и вкусных рецептов на моей страничке https://www.instagram.com/dietolog_krasnaya! Буду рада Вас там видеть! 😊

...