3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Заварные блины на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#масленица Расскажу, как приготовить заварные блины на кефире и кипятке в домашних...
Ингредиенты
- - Кефир 300 мл
- - Мука (ориентируйтесь на муку, тесто не должно быть сильно густым) 1,5 ст.
- - Кипяток 1 ст.
- - Яйца 1 шт.
- - Сахар (можно больше, можно меньше - по вкусу) 1,5 ст. л.
- - Масло растительное (и одна для смазывания сковороды) 3 ст. л.
- - Сода 0,5 ч. л.
- - Соль щепотка
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Смешаем хорошо яйцо и сахар с солью, затем вливаем кефир и еще раз перемешаем. Затем добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться густоватым, но вы не забывайте, что мы будем добавлять кипяток. Хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. Дальше в кипяток бросаем соду, перемешиваем активно, и прямо не прекращая помешиваний, вливаем эту смесь в тесто. Быстро перемешаем. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Оставить его для настаивания на 15 – 20 минут.
2
За это время все компоненты соединятся, и масса станет упругой и эластичной. По истечении отведенного времени влить масло и перемешать. В готовом тесте на поверхности не должно остаться масляных кругов. Теперь можно приступить к выпечке. Делать это лучше на хорошо разогретой сковородке. Для первого пробного экземпляра ее желательно смазать маслом. Затем набрать в половник тесто и вылить на разогретую поверхность. Вращать сковородку по кругу, чтобы тесто разлилось по поверхности тонким слоем.
3
Как только блин поджарится с другой стороны, можно снимать и складывать в дальнейшем стопочкой. Можно смазывать их маслом. Пока лежат друг на дружке, пусть напитываются им. А можно и просто так сложить. Потом подать с медом, или с вареньем. А кто-то больше любит со сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
