Блины с изумительной начинкой

Сделать тесто на блины. Сначала смешать яйца, сахар, соль, добавить немного молока, всыпать муку, хорошо перемешать до консистенции сметаны. Разбавить молоком. У меня очень тонкие, поэтому я делаю тесто почти как вода. В конце добавить растительное масло. Дать постоять минут 10-15. Жарить на раскаленной сковороде, смазать сливочным маслом каждый.

Для начинки смешать все кроме стружки ингредиенты блендером. Если его нет, творог перетереть через сито, остальное добавить и перемешать. В конце добавить стружку, перемешать ложкой.

Дальше сборка, возьмите чашку или небольшую креманку. Положите ее на блин, и сделайте вокруг лучики ножом. Далее, блин уложить в ёмкость вашу, положить начинка и лучики как листики, аккуратно слой за слоем накрыть, желательно смазать каждый кремом. Поставить сверху типа гнева (я поставила бокалы не тяжёлые) убрать в холодильник на ночь. Утром если прилипнут, аккуратно пройтись ножом по краям и слегка постучать. Но лучше перед сборкой смазать раст маслом).