Фунчоза с грибами

Фунчозу заливаем кипятком и пусть настаивается в течение 10 минут, затем сливаем воду, обдадим холодной водой и для удобства разрежем её.

На сковороде начинаем обжаривать шампиньоны, слегка присолим.

Далее добавляем лук и чеснок, пассеруем.

Теперь морковь нарезанную соломкой, тушим минуты 2-3.

Затем перец соломкой и тушим опять 2-3 минуты.

Теперь содержимое сковороды перекладываем к фунчозе.

Далее идут свежие огурцы нарезанные тоже соломкой, перемешаем.

Вливаем соевый соус, тщательно перемешаем и дадим настояться, пропитаться.

С подачей на стол посыпаем кунжутом. Приятного аппетита 👌🏻.