Сото аям/Soto ayam
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
#кухняиндонезии Рецепт адаптированный для России
Ингредиенты
голень куриная 2 шт
дайкон 1/4 часть
кабачок 1/4 часть
лук репчатый 1/2 часть
лук зелёный (белая часть) 4-5 стеблей
перец болгарский 1/2 часть
морковь маленькая 1 шт
помидор средний 1/2 часть
рисовая лапша маленький пучок
перца чили 1 маленький кусочек
соевый соус 2 ст. л.
приправа универсальная 1 ст. л.
соль по вкусу
чеснок 1 крупная долька
вода 3 л
Для подачи:
зелень (укроп, кинза)
яйцо варёное (по кол-ву порций)
помидор свежий кусочек
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Поставить варить бульон из голеней. Овощи помыть и очистить. Нарезаем крупно все овощи, зелёный лук нарезать не сильно мелко.
Когда бульон готов, добавляем овощи, зел. лук, соевый соус.
Варим минут 15.
2
Затем добавляем универсальную приправу, соль, чили, чеснок мелко нарубленный и в последнюю очередь рисовую лапшу. Отдельно отвариваем яйца, нарезаем дольками помидор и рубим зелень. Когда лапша готова, выключаем и разливаем по тарелкам.
3
В каждую тарелку положить половинку или 2 половинки яйца, дольку помидора, добавим зелень. Если суп не съели за один день, на следующий день разогреть и подать. Он всё так же вкусен. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.95860
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!