Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слоёные булочки от Ришара Бертине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Получается хороший, воздушный белый хлеб. Легко порезать на круглые кусочки для...
Ингредиенты
- муки 500 грамм
- соли 2 чайные ложки (не полных)
- сухих дрожжей (сразу в муку) 2 чайные ложки
- сахара 2 чайные ложки
- тёплой воды. (в граммах) 350 грамм
- Кунжут для украшения
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Насыпаем в миску муку. Добавляем соль, дрожжи, сахар. Перемешиваем.
2
Вливаем воду (в граммах) и замешиваем достаточно тугое тесто. Перекладываем на припылённый мукой стол и месим минут пять. Тесто должно стать эластичным.
3
После этого убираем его обратно в миску, накрываем и оставляем на 1 час в тихом месте. Через час теста станет в 2 раза больше.
4
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем стаканом кружочки. Обрезки смешиваем, раскатываем и также вырезаем.
5
Каждый кружок смазываем водой и складываем стопочкой по 4 штуки. Верх также смазываем водой и присыпаем кунжутом.
6
Булочки сразу складываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставляем отдохнуть на 45 минут.
7
Разогреваем духовку до 220 градусов. Пекутся примерно 15- 20 минут. До румяного цвета.
8
Сначала булочки могут показаться твёрдыми, но, остывая, они становятся мягкими. Получается вкусный и нежный белый хлеб.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95852
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
