Макароны с сыром-Mac’n’cheese

В кастрюльке с толстым дном растопить масло. Добавить муку и перемешать до образования комочков. Влить сразу молоко и при маленьком огне при постоянном подмешивании довести до загустения. Добавить соль и 2/3 тертого сыра. Перемешать до растворения сыра.

Макароны сварить по инструкции на упаковке и смешать с сырной смесью. Выложить в противень для запекания и посыпать оставшимися тертым сыром. При желании посыпать панировочными сухарями.

Выпекать при 180 град. До расплавления сыра. Примерно 20-30 минут.