Спагетти aglio e olio

Вскипятить воду для пасты, присолить и отправить вариться пасту на 5 минут. Тем временем, нужно нарубить чеснок и обжаривать его в масле на сильном огне около минуты. Добавить перец и сухари, перемешать. Залить в смесь немного подсоленной воды от пасты, тем самым мы получаем эмульсию. Готовую пасту отправляем в соус.

При подаче, можно добавить немного твёрдого сыра (не обязательно, но будет вкуснее) и добавить немного острого перца. Попробуйте и Вы приготовить эту пасту. Приятного аппетита.