Ужин из детства

Name: Ужин из детства
Ingredients: Для котлет:; мяса/говядина, свинина; лук репка; подсушенного белого хлеба; молока; Соль, перец; Сухари панировочные для жарки; Подлива; моркови; лук репка; томатной пасты; кукурузой муки; бульона от макарон; Перец, соль; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#премиягорячее #премиявторыеблюда

Ингредиенты

Для котлет:

мяса/говядина, свинина 500 г

лук репка 1 шт

подсушенного белого хлеба 3 кусочка

молока 0.5 стакана

Соль, перец

Сухари панировочные для жарки

Подлива

моркови 10 см

лук репка 1 шт

томатной пасты 2 ст. л

кукурузой муки 2 ст. л

бульона от макарон 2 ст

Перец, соль

сливочного масла 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухарики из белого хлеба залить молоком.

Мясо с луком пропустить через мясорубку. Добавить размоченный хлеб. Хорошо перемешать фарш. Накрыть плёнкой, убрать в холодильник на пару часов.

Из охлажденного фарша сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне. по 5 мин с каждой стороны. Протомить под крышкой на слабом огне 10 мин.

Для подливы лук нарезанный кубиком, обжарить на сковороде с маслом. Морковь натереть на мелкой терке, добавить к луку. Обжарить до мягкости моркови. Посыпать мукой, перемешать до однородности. Пасту размешать в воде от варки макарон. Вылить в сковороду. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Проварить до загустения.

...