💚 Гоголь-моголь

Яйцо вымыть под струёй воды и обсушить бумажной салфеткой. Разбив яйцо, отделить желток, который взбивать в течение 20 минут, понемногу прибавляя сахар или сахарную пудру, и белок — отдельно с сахаром.

Затем соединить взбитые смеси, добавив ванилин. Если воспользоваться миксером, то это намного ускорит процесс приготовления блюда.

При приготовлении гоголя-моголя использовать посуду для продукта абсолютно сухую, поскольку малейшая капля воды может испортить вкус коктейля.