Творожный кекс по ГОСТу

Name: Творожный кекс по ГОСТу
Ingredients: муки; сливочного масла; сахара; творога 9% (берите творог пожирнее); маленьких яйца (80 г без скорлупы); разрыхлителя; сахарная пудра для посыпки; изюм, курага, клюква, орехи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Беспятых Марина

Готовить творожную выпечку одно удовольствие, рецепты просты, а результат всегда...

Ингредиенты

муки 150 г

сливочного масла 75 г

сахара 165 г

творога 9% (берите творог пожирнее) 130 г

маленьких яйца (80 г без скорлупы) 2

разрыхлителя 1/2 ч.л

сахарная пудра для посыпки

изюм, курага, клюква, орехи по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

165 г сахара и 75 г масла взбивайте минут 7-8 до получения однородной смеси. Не волнуйтесь - сахар не растворится в таком количестве масла, смесь будет крошковатой.

Добавьте 130 г творога (крапчатый протрите через сито или пробейте погружным блендером) и взбивайте дальше до однородности.

Теперь влейте 2 маленьких яйца и размешайте хорошенько миксером (если яйца крупные, то используйте целое яйцо и желток).

Всыпьте 150 г муки, просеянной с 1\2 ч.л. разрыхлителя.

И размешайте миксером хорошенько. Не торопитесь, хорошо промесите тесто.

Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

Пеките при 170 С 50-60 минут. Проверьте спичкой - она должна выходить сухой из середины кекса.

Остудите на решётке и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита ❤️

...