1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сырники на рисовой муке
Рецепт с фото пошаговый
Автор @idigova_m
Я очень люблю сырники, но они у меня никогда не получались такими чтоб было много...
40 мин
14 + штук
2
Ингредиенты
- ст/л рисовой муки с горочкой 2
- гр творога 5% или 9% 450-500
- яйцо 1
- соли щепотка
- по вкусу сахар (можно заменитель сахара)
- ваниль
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Рисовой муке стоит отдать должное — в ней нет клейковины, она хорошо впитывает влагу. Творожное тесто получается мягким, податливым, а сами сырники не расползаются по сковороде во время жарки, а сохраняют заданную форму.
«Если у вас зернистый творог — его желательно протереть через сито, либо с помощью толкушки для картофеля пройтись по творогу и довести до состояния однородности.»
Все ингредиенты аккуратно перемешайте. Творожное тесто должно получится податливым, не забивайте мукой!
2
Из творожного теста скатайте шарики нужного размера, после чего сформируйте сырники с помощью ножа, слегка «припудривая» пшеничной мукой (она дает красивую корочку). Далее жарим на сковороде на оливковом, топленом или кокосовом масле на свой вкус, мне нравится на топленом сливочном масле (Гхи)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
