Творожно-тыквенная запеканка 😋

Name: Творожно-тыквенная запеканка 😋
Yield: 5 порций
Ingredients: Тыква; Творог; Манка; Молоко; Яйца; Сметана; Масло сливочное; Сахар; Соль; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Крас

Нежная запеканка из тыквы и творога понравится даже тем, кто тыкву не ест. Яркая,...

1 ч 20 мин

5 порций

Ингредиенты

Тыква 500 гр

Творог 400 гр

Манка 4 ст.л

Молоко 0,5-1 ст

Яйца 3 шт

Сметана 3 ст.л

Масло сливочное 100 гр

Сахар 0,5 ст

Соль на кончике ножа 🔪

Ванильный сахар 15-20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть до комнатной температуры и замочить там манку на 30-40 мин.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками мелко. Залить водой так, чтобы вода едва ли прикрывала кубики. Довести до кипения и варить 20-25 минут, на медленном огне 🔥. Затем слить воду.

Творог перетереть погружным блендером до однородности. Тушёную тыкву тоже перетереть в пюре блендером.

Включить духовку для разогрева.

Яйца перетереть с сахаром. Добавить тыкву и набухшую манку и перемешать. Затем добавить творог, сметану и все перемешать. Добавить в эту массу растопленное сливочное масло, ваниль и соль. Перемешать.

Масса по густоте должна напоминать сметану. Если получится очень густой можно добавить чуть-чуть молока.

Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать в духовке при 180° примерно 45 минут до румяности. Приятного аппетита!!!

...