Куриные рулетики фаршированные брокколи с запеченным картофелем

Name: Куриные рулетики фаршированные брокколи с запеченным картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Брокколи соцветия; Вода; Куриные грудки; Мука; Панировочные сухари; Яйцо; Моцарелла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Головкова

#летнееменю Курица удачно сочетается с брокколи и нежным сливочным сыром. Это блюдо...

40 мин

2 порции

Ингредиенты

Брокколи соцветия 100 гр
Вода 1 ст.л
Куриные грудки 2 шт по 75 гр
Мука 50 гр
Панировочные сухари 50 гр
Яйцо 1 шт
Моцарелла 50 гр
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

Разделите брокколи на соцветия или, если используете замороженную капусту, разморозьте ее. Нарежьте сыр на продолговатые прямоугольники.

В три емкости поместите продукты для панировки: муку (ее посолите и поперчите), сухари и яйцо, взбитое с ложкой воды.

Если куриные грудки толстые, побейте их молоточком, чтобы мясо быстрее прожарилось, а также, чтобы удобно было заворачивать в него начинку. Разложите куриные грудки на разделочной доске. На каждую грудку поместите несколько кусочков сыра и пару соцветий брокколи. Очень плотно заверните мясо в рулетики и выложите на тарелку.

Обваляйте рулетики в муке, стряхнув лишнее.

Затем погрузите во взбитое яйцо и, наконец, - в сухари. Выложите рулетики в панировке на подготовленный противень и запекайте в духовке 25-30 минут.

Подавайте с запеченным картофелем или любим гарниром на ваш вкус. Готовый рулетик разрежьте наискосок на две половинки. Приятного аппетита.

...