Омлет в тортилье на завтрак

Яйца взбиваем вилкой в отдельной ёмкости с щепоткой соли и перцем.

Нарезаем на дольки помидор, сыр и карбонад пополам.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Выливаем яичную смесь, распределяем ровным слоем.

Выкладываем начинку : сыр, карбонад и дольки помидора. Сверху накрываем лепешкой Тортильи и жарим 2-3 минуты.

Аккуратно переворачиваем при помощи лопатки и сворачиваем омлет с лепешкой пополам, обжариваем с двух сторон по 1-2 минуте до золотистой корочки.

Разрезаем готовый омлет в тортильи пополам, в разрезе получается очень красиво и есть ее так удобнее). Подаем в горячем виде или заворачиваем в фольгу и берем с собой на работу. Приятного аппетита!