Пицца

Ингредиенты

• - ветчина 150 г
• - копченая или вареная колбаса (можно 50х50) 150 г
• - томат 3-4 шт.
• - шампиньоны 300 г
• - растительное масло 2 ст.л
• - небольшая луковица 1 шт.
• Тесто (на 2-3 основы):
• - вода 200 мл
• - живые дрожжи или 1,5 ч.л. сухих 20 г
• - оливковое масло (можно растительное или смешанное) 20 мл
• - сахар 1 ч.л
• - соль 0,5 ч.л.
• - пшеничная мука 340-400 г
• Заливка:
• - сметана (жирностью от 15%) 3 ст.л
• - майонез 4 ст.л
• - яйцо (категория С0) или 2 шт. - категория С1 1 шт.
• -сыр (50х50) моцарелла и гауда 300 г
• - чеснок 3-4 зубчика
• - смесь итальянских трав 1 ч.л.
• - паприка 1 ч.л
• - куркума 0,5 ч.л.
• - соль По вкусу
• Дополнительно:
• Кетчуп, противень 30х40