Завтрак Обед

Выглядит безумно - но это мой лучший способ приготовить окорочка с картошкой в духовке

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Выглядит безумно - но это мой лучший способ приготовить окорочка с картошкой в духовке

Name: Выглядит безумно - но это мой лучший способ приготовить окорочка с картошкой в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Окорочка; Картофель молодой; Лук; Сладкий перец; Соль, черный перец, кориандр, паприка; Чеснок; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лидия Кригер

Запекла овощи с куриными голенями. Такой способ приготовления с использованием решётки, мне очень понравился! Но только в следующий раз для запекания я выберу крупные куриные окорочка, как у вас в рецепте)). Спасибо за оригинальную идею!🙌

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Вы не представляете, как вкусно получаются окорочка запеченные в духовке таким...

120 минут

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Окорочка 5 шт.
Картофель молодой 1-1,5 кг
Лук 1-2 шт.
Сладкий перец 2-3 шт.
Соль, черный перец, кориандр, паприка
Чеснок 3 зуб.
Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Первым делом (можно сделать заранее) окорочка хорошо натрем специями с растительным маслом, чесноком и аджикой. Оставляем мариноваться (в холодильнике) минимум на час, а лучше на ночь.

Молодой картофель, моем, чистим и отправляем на противень (у меня глубокий). Сюда же по желанию добавляем еще овощей - сладкий перец, лук. Приправляем солью, перцем и чесноком, масло или жир не добавляем.

Окорочка при помощи зубочисток вставляем в решетку из духовки. Косточку обернем фольгой, чтобы не горела при запекании.

Выставляем полученную конструкцию в духовку. Внизу противень с овощами, а сверху решетка с окорочками. Запекаем в разогретой духовке минут 40-50, при температуре 200 градусов. Все подробности приготовления в коротком видео рецепте

У картошки отлично зажаривается корочка, а внутри она остается мягкой. Мясо невероятно сочное и мне кажется появляется подкопченный вкус. Попробуйте обязательно повторить, это вкусно!