Салат с тунцом и яйцом цесарки

Хорошо промываем огурцы. Очищаем от шкурки и нарезаем соломкой.

Нарезаем листовой салат. Добавляем к огурцам.

Нарезаем маленький пучок рукколы. Добавляем в салат. Тонкими полукольцами нарезаем лук.

Тунец я всегда выбираю кусковой. Тогда в салате лучше раскрывается вкус рыбы. И целые кусочки лучше смотрятся на тарелке. Обязательно хорошо слить жидкость! В салат кладём сухой тунец.

Солим и перчим по вкусу.

Отваренные почти вкрутую яйца цесарки остужаем в холодной воде. Чистим и нарезаем ломтиками. Я варю такие яйца не более 8 минут. Это необходимо для сохранения всех полезных веществ и помогает желтку оставаться ярким и не темнеть по краю.

Добавляем горсть лука фри. У меня он из Икеи. Заправляем салат оливковым маслом.

Салат получается с очень необычным вкусом. А изюминкой его несомненно являются яйца цесарки. Они более плотные, чем куриные, и не имеют ярко выраженного вкуса яйца, в отличии от куриных. Обязательно приготовьте. Приятного аппетита.