Обед Суп

Гаспачо

Name: Гаспачо
Ingredients: больших помидора; огурец; маленький сладкий перец (отлично подходит Ласточка); луковица; чеснока; оливковое масло; уксус; чёрный молотый перец; соль; засохшей булки (идеально подходит чиабата)

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Холодный томатный суп

Ингредиенты

больших помидора 4

огурец 1

маленький сладкий перец (отлично подходит Ласточка) 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

оливковое масло

уксус

чёрный молотый перец

соль

засохшей булки (идеально подходит чиабата) кусок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи вымыть, очистить и нарезать (произвольно, для последующего блендирования). Огурцы лучше очистить от кожуры, а репчатый лук нарезать помельче.

Измельчить овощи в блендере.

Опустить в миску с супом кусок засохшей булки (можно не измельчать), после того, как булка размокнет, ещё раз пюрировать суп блендером.

Добавить по вкусу оливковое масло, уксус, соль и перец.

Сильно охладить суп.

При подаче можно добавить в тарелку мелко нарезанные помидоры и огурцы (можно обойтись без них). Можно подать к супу гренки с чесноком из свежего хлеба.

...